番茄、胡萝卜哈佛大学在1995年发表了一份针对4万7千人长期追踪报告，报告中指出，每周吃10份以上番茄的人，前列腺癌的几率比一般人少了45％。所以，每天至少吃一个西红柿是男人不错的选择。
胡萝卜 也是对抗前列腺癌的小尖兵。美国哈佛大学南西·库克博士在《癌症》期刊上发表文章指出，她发现体内β胡萝卜素浓度高的人和较低者相比，患前列腺癌的几率低45%。
