哺乳期母亲每天摄人的营养除供给自身需要外，还需供给分泌乳汁所需要的营养，因此哺乳期母亲比一般妇女需要较多的营养素，母亲哺乳期的膳食质量对乳汁的质量有一定影响。
当母亲膳食中某些营养成分缺乏时(主要为脂溶性和水溶性维生素及矿物质)，乳母机体将首先动用自身储备的营养物质，保证乳汁中有足够的营养物质。
