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补血 糯米酒糟煮鸡生肠

2015年06月13日

补血 糯米酒糟煮鸡生肠

前几天,见到太太脸青青,上几层楼也气喘喘的,料想是太太月事后,气血两亏的生理反应。大男人也要关心小女人的,家里的“半边天”若身体不好,问题也就严重了,家头细务,吃喝拉撒,少不了要操心,只会令我这半边天添累,想一想,调理好太太的身体要紧,岳母大人传授过糯米酒糟煮鸡生肠这款美食,既提气,又补血,养颜兼有益。

[材料]糯米酒糟350克,鸡生肠(含鸡春子,即未有壳的鸡蛋仔)150克,生姜片三块。枸杞子10克,去核红枣片10克,油、片糖、盐适量。

[做法]

1、鸡生肠切成寸断备用。

2、在瓦锅中下油,放入姜片,下鸡生肠和鸡春子,爆炒几下,溅入小量的清水,将鸡春子、鸡生肠煮熟,最后放入糯米酒糟和红枣片、枸杞子,搅匀,再煮沸片刻,加入少许片糖和盐,待片糖融化后,就可以装上碗享用了。

[温馨提示]

糯米酒糟可在超市里购买,这款食品不适合儿童。

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