女性最需要的四款抗衰蔬菜食谱（1）

蔬菜是含有极高营养的食物，人体里不能缺少它，而且有些蔬菜还具有抗衰老的作用。下面为你介绍四款有益健康又抗衰老的蔬菜食谱。

西兰花

西兰花富含抗氧化维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。

美味菜式：西兰花豆酥鳕鱼

原料：鳕鱼1片，西兰花、姜、蒜各适量。

调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油。

做法：1.鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8～10分钟，取出待用。2.锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、糖、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。3.西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即成。