饮食与衰老之间关系密切。正确饮食可以延缓衰老。据美国MSN健康网最新报道，不同饮食措施有助于防止人体7大器官衰老。这些食物其实就是7大器官的“抗衰解毒药”。
1.大脑。
25岁之后，大脑(尤其是负责处理解决问题和短期记忆的额叶部分)会以每10年以2%的速度递减萎缩。2006年《神经病学》杂志刊登一项研究显示，每天吃蔬菜(尤其是绿叶蔬菜)两份以上，可以使人的注意力年轻5岁。
