白菜，特别是我国东北的大白菜，不仅营养丰富。而且具有食疗作用，能防癌和治癌。中医认为，白菜具有四季常青、营养丰富、菜质脆嫩、清爽适口等特点，有通利肠胃、除胸中烦 白菜，特别是我国东北的大白菜，不仅营养丰富。而且具有食疗作用，能防癌和治癌。中医认为，白菜具有四季常青、营养丰富、菜质脆嫩、清爽适口等特点，有通利肠胃、除胸中烦、解毒醒酒、消食下气、和中、利大小便之功效。
