美好的生活,我们常常用甜蜜来形容,因此我们也很难抵抗甜蜜的诱惑,比如情人节的精致巧克力,香醇浓郁的提拉米苏,抑或旅途中异国情调的特色甜点?尽管我们知道过度食用甜食会导致发胖,却依旧会找出种种理由来原谅自己对甜食的痴迷。也许你不计较赘肉一点点地在你身体扎根,体重一点点地增加,但是你却要知道:吃太多糖,会让你变丑变老还身患疾病!所以,现在起请将抗糖老化提上日程吧!
糖分摄入过量是老化的元凶!
众所周知,糖与蛋白质、脂肪一样,都是人体必需的能源物质,其主要功能是供给能量,人体所需能量的70%以上是由糖氧化分解供应的。而糖老化,有时也被称为糖基化,指糖类的还原基团(主要是醛基)与蛋白质、核酸等化合物中的氨基间发生的非酶催化反应的过程。
因为人在25岁之后,人体的新陈代谢会逐渐变慢,如果糖分摄取过量,就会导致糖分子处于过剩的境地,整日在血液中游荡。一旦机缘巧合,邂逅了体内的蛋白质,就会彼此纠缠结合,发生化学反应,让蛋白劣质化,成为硬脆易碎的糖化胶原蛋白AGEs。
而如果游离的糖分子,遇到的是肌肤底层的细胞,就会很快引起细胞膜的发炎反应,同时还阻碍胶原蛋白的网状结构,让真皮层的弹力纤维断裂,皮肤的紧致度下降,而表皮就会支撑力不足引起皱纹。另外,不仅如此,胶原蛋白一般是无色透明的,但糖化后的胶原蛋白则会变成黄色。日积月累,就像透明胶带一样,远远望来就满面黄气,年龄也就昭然若揭了。
同时,还因为糖属于酸性食物,大量吃糖,可使体液碱度变成中性或弱酸性,导致细胞衰老,使人体环境适应能力差,自然各种各样的疾病也会尾随而来了。